Michele Langastro, Presidente della Comunità Montana Serinese-Solofrana
Andrea Vastola, Presidente della Pro Loco Serino
Antonio Filarmonico, Presidente dell'Associazione RIVUS
Introduce e modera
Giovanni De Feo, Docente Università di Salerno
Sviluppano il tema "Alimentazione"
Enzo Falco, Giornalista enogastronomico
Giuseppe Carratù, Esperto micologo - EUROFORM Atripalda
Sviluppa il tema "Agricoltura"
Alfonso Tartaglia, Regione Campania, Dirigente Stapa-CePICA Avellino
Sviluppo il tema "Ambiente"
Michele Ragosta, Presidente Commissione Ambiente Regione Campania
Tavola Rotonda con la partecipazione di:
Marco Ingino, Assessore alla Cultura e Spettacolo del Comune di Serino
Donato Di Zenzo, Assessore all'Ambiente del Comune di Serino
Rocco Manzo, Presidente Comitato Promotore Castagna D.O.P. di Serino
Carlo Barone, Presidente Associazione per la Tutela del Castagno di Serino
Castanicoltori, Imprenditori e Cittadini di Serino
Concorso Nazionale di Pittura Estemporanea
8-9 Novembre 2008
Premio "Rivottoli - Serino"
XXXIV Sagra della Castagna
Calendario:
Timbratura 8/9 novembre ore 8,30-13,00
consegna improrogabile entro le ore 16,00 del 9 novembre
premiazione 9 novembre ore 19,00 (Frazione Rivottoli di Serino)
Regolamento:
La Pro Loco di Serino e l'Associazione Rivus indicono e organizzano il "Concorso di Pittura Estemporanea" a tema "Serino: paesaggio, natura, storia, usi e costumi".
Il concorso, aperto a tutti gli artisti, consiste nella realizzazione di un'opera che rientri nel campo della pittura (olio, acrilico, acquerello, ecc.).
Ogni artista può concorrere con una sola opera di dimensioni non inferiori a cm 60x70 e non superiori a cm 80x100, escluso cornice.
La quota d'iscrizione è di €. 10,00 per spese di segreteria.
Si accettano per la timbratura tele o supporti con sola tinteggiatura con mano di fondo.
Le opere, da consegnare entro e non oltre le ore 16,00 del 9 novembre 2008 devono essere firmate, munite di cornice senza vetro. E' consintito il vetro solo per gli acquerelli e grafiche.
Il concorso è dotato dei seguenti premi acquisto:
1° Premio €. 600,00
2° Premio €. 400,00
3° Premio €. 350,00
4° Premio (n° 6 Ex-equo) €. 250,00
P.S. eventuali premi acquisto non inferiori a €. 200,00 saranno comunicati all'inizio della manifestazione....
Non saranno ammesse accettazioni paraizli dei premi che saranno attribuiti a giudizio insindacabile e inappellabile da apposita e qualificata commissione giudicatrice.
Le opere premiate rimarranno di proprietà di enti o privati offerenti.
L'organizzazione pur garantendo la massima cura e sorveglianza delle opere, non assume alcuna responsabilità per furti o danni che dovessero verificarsi.
I dipinti non premiati potranno essere ritirati a partire dalla chiusura della premiazione oppure entro il venerdì 14.11.2008 previo accordo telefonico con la direzione artistica Domenico Ingino: 339.8107699 - 0825.592163.
L'esposizione della mostra avverrà in Rivottoli di Serino.
La manifestazione verrà publicizzata sugli organi di stampa e radiotelevisivi.
Concorso per giovani pittori fino a 18 anni
a) I giovani artisti sono esentati dalla quota di iscrizione b) La misura dei dipinti è libera ed è esentata dalla cornice
I premi:
1° Premio €. 100,00 2° Premio €. 50,00
Informazioni:
Dir. Artistica: Domenico Ingino, Tel. 0825.592163, Cell.: 339.8107699
Pro Loco, Cell.: 349.2874353
Ass. RIVUS, Cell.: 320.7882633
Note: Come raggiungere la fraz. Rivottoli
Superstrada Av-Sa o Sa-Av: Uscita Serino
Proseguire in direzione ss Monte Terminio
Svoltare al secondo semaforo a destra
Proseguire per circa 1Km in direzione Rivottoli.
RICETTE a base di castagne
ZUPPA E CASTAGNE E FASULI ALLA SERINESE
Porzioni per otto persone - Tempo di realizzazione 40 minuti.
Ingredienti:500 g. di castagne, 300 g. di fagioli, ½ dl di olio di oliva, 1 spicchio di aglio, un ciuffo di prezzemolo, sale necessario.
Procedimento: lessate le castagne e privatele della loro pellicina. Quindi, in una pentola mettete a cuocere i fagioli, tenuti per tutta la notte precedente a bagno. Unite l'olio, l'aglio, il prezzemolo ed aggiustare il sapore aggiungendo il sale necessario. A metà cottura versate le castagne e se necessario altra acqua calda. Portate il tutto a cottura completa e servite in tavola ancora calda.
Porzioni per quattro persone - Tempo di realizzazione 80 minuti.
Ingredienti: 300 g. di castagne lessate con un rametto di rosmarino, 350 g. di riso, 150 g. di salsiccia, panna, 1 lt circa di brodo vegetale, 1 cipolla, olio, sale, pepe
Procedimento: sbucciate le castagne, tenetene da parte la metà scegliendo le più belle e passate le altre. In una larga padella fate appassire in olio la cipolla affettata finemente, quando ha preso colore unite il riso, fatelo tostare, aggiungete il passato di castagne, fate insaporire per qualche minuto, portate a cottura il riso aggiungendo il brodo bollente. In un pentolino fate saltare con poco olio le salsiccia spellate e spezzettate, unite le castagne intere, quando il riso è cotto servitelo e guarnitelo con il soffritto di salsiccia e castagne intere e servite bollente.
Porzioni per 1 Kg. di castagne - Tempo di realizzazione 60 minuti.
Ingredienti: 1 Kg. di castagne, 1 Kg. di zucchero semolato, 1 dl. di cognac, 1 pizzico di vaniglia (a piacere)
Procedimento:sbucciate le castagne e fatele bollire, una volta cotte, togliete la pellicina e passatele al setaccio. Quindi, versate la purea ottenuta in una pentola, aggiungete lo zucchero e il pizzico di vaniglia. Fate cuocere per una mezz'ora, a cottura ultimata, aggiungeteci il liquore.
Fate raffreddare e riponete nei vasetti a chiusura ermetica.
Ingredienti: 100 g. di zucchero semolato, 300 g. di castagne, 80 g. di zucchero a velo, ½ litro di panna fresca, ½ bustina di vaniglia, 2 bicchieri di rum
Procedimento: spezzettare le castagne bollite e pelate in un recipiente di vetro. Portare ad ebollizione per qualche minuto lo zucchero semolato con 50 g. di acqua, mescolando il tutto con un cucchiaio fino a quando il composto non diverrà denso. Aggiungere la vanillina e due bicchieri di rum e versare il tutto ancora bollente sulle castagne. Lasciare riposare per 24 ore il tutto in un luogo fresco (non in frigorifero) coprendo il recipiente con una pellicola. Successivamente, montare la panna e aggiungere 60 g. di zucchero a velo. Riempire il fondo di una ciotola fredda con il composto appena preparato, aggiungere le castagne e lo sciroppo preparati il giorno prima. Ripetete l'operazione fino a riempire il recipiente. Cospargere la superficie del dolce con lo zucchero a velo restante e servire velocemente.
e la ricetta di questa crostata???? mi piace tantissimo! ha un aspetto molto invitante! più la guardo e più mi sento intrappolato nelle grate! :P:P:P
mary | 24/11/08 15.15
Mi ero illusa che qualche persona vedendosi nelle foto della Sagra avrebbe lasciato una piccolissima traccia di sé, Gidieffe ha lavorato tanto per inserire queste foto soprattutto per voi, un semplice saluto oppure un piccolo commento sarebbe bastato, la prossima volte le farò pubblicare su facebook!!!!
Roberta85 | 11/11/08 15.40
Complimenti davvero...per la sagra i concorsi il convegno... da me non organizzano mai nulla di tutto questo :( ...l'anno prossimo o i prossimi eventi cercherò di essere presente... Ancora complimenti!!!
Sabino | 11/11/08 8.52
complimenti per tutto .... e per le foto!!!! :-)
Lina | 10/11/08 22.01
Cari tutti,
ho fatto parte della giuria e potete immaginare l'immensa gioia provata nel ritrovarmi tra colleghe e piccoli alunni.
Io ho fatto una piccolissima parte il tutto è stata opera di lavoro laborioso del nostro Capitano ,della Mary e di tutti i componenti della Pro-Loco.
Posso dirvi che avete perso una bellissima opportunità di condivisione.Condivisione per la bellezza del semplice paesino..per l'allegria del borgo...,per i lavori artigianali...,per le caldarroste...,per le rape e patate....,per il panino e salsiccia......Condivisione dei lavoretti dei piccoli alunni e dei bellissimi quadri degli Artisti. L'orchestra,i balli latino-americani e dulcis in fundo le prelibatezze.
Conclusione ,cercate di non perdere altre manifestazioni.
Qui si fa sul serio!
mary | 10/11/08 21.10
Mia cara,
non sono io che sono brava sei tu che sei bella dentro e fuori.
Tutto a posto per il resto, io sono a casa.
Lina | 10/11/08 20.49
Cara Mary,
sei proprio un angelo sei riuscita a farmi delle belle foto.
1001 grazie
gidìeffe | 10/11/08 17.51
Cara Lina,
1001 grazie per le tue sagge parole!
Lina | 10/11/08 16.09
La 34^ sagra della castagna si è conclusa ieri 9 novembre.La zona Rivottoli con le sue stradine strette faceva da splendida cornice ad una sagra voluta dai serinesi per sponsorizzare il prodotto tipico della zona:la castagna.
Nonostante il freddo le due serate hanno avuta una buona affluenza di pubblico...le rape e patate ,i panini con carne ,salsiccia,pizza e quant'altro acompagnate da un buon vino della zona hanno accontentato i palati di grandi e piccini.Che dire delle castagne,forse per l'affluenza di pubblico ...la cottura lasciava un po' a "desiderare",ma pensiamo alla grande disponibilità di quanti con tanta pazienza hanno prima intaccato la castagna ..e poi
Delizia delle delizie i dolci:le torte ,il tronco,e tante altre prelibatezze.
Il vociare festoso dei bimbi e dei grandi mi hanno lasciato un bel ricordo di queste due serate e che dire del gruppetto di cantori che con i loro tamburelli e altri strumenti hanno catturato l'attenzione di grandi e piccini.
Se qualche piccola "imperfezione" è stata riscontrata non ha certo tolto la gioia e l'allegria a nessuno ,anzi si farà tesoro per migliorare queste due giornate d'incontro con "la saporita castagna"e con i tipici piatti della zona serinese.
Ciao calda castagna il mio arrivederci per la 35^sagra.
Scusate il discorso frettoloso.....
antonella | 08/11/08 9.58
Ciao ragazzi, in realtà avevamo un impegno fuori regione per il fine settimana, ma, saremo qui in tarda serata e domani siamo vostri!!!!!!!!!
mary | 07/11/08 14.58
Grazie Antonella, ti aspettiamo alla Sagra.
Saluti alla tua numerosa famiglia.
Annuccia | 06/11/08 14.53
Che bellaaaaaaaaaaaaa!!!!
Ma io già la conoscevo!!!Hehehehe!!!
C'è anche la mia cuginetta che canta!!! :)
L'anno scorso mi ha torturato con questa canzone dolcissima!!! :)
gidìeffe | 06/11/08 12.48
Si fa qual che si può!
Lina | 06/11/08 11.49
Che bellissimo regalo!
Che dire..grazie Capitano e grazie Antonella.
Non dico altro solo
UN BACIONE
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